梅酒ぷらりの仕込みをおこないました

梅雨と聞いて何を連想しますか？

・・・そうです。

梅酒づくりのシーズンです！

当蔵では６月１３日、１４日に梅酒ぷらりの仕込みをおこないました。

入荷した梅の実ひとつひとつのへたをとり、

木くずなどを拭き取ります。

原酒と砂糖と梅をタンクに入れます。

鮮やかな緑の輝き！

梅酒づくりは年に一回。

かい入れ（かきまぜる）作業ももろみとは違う

コロコロした梅の実の感触が楽しい。

蔵内に梅が香る一日でした。

皆さんもご自宅で梅仕事をお楽しみください。