日頃より澤乃井をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
澤乃井酒蔵見学は、より一層充実した内容にするべく、2025年7月1日より有料とさせていただきます。
【2025年7月1日以降の開催情報】
■１組１～１０名様の場合
【料金】700円（税込）/1人 （20歳未満の方は無料）
【支払方法】現地払い（現金、PayPay）
【内容】酒蔵内の見学、テイスティング、オリジナルお猪口付き
【予約方法】予約サイトから前日までにお申し込みください
※お猪口は「きき酒処」で使用できます
※テイスティングをしない方にはお猪口の代わりにゆずサイダーをご提供
■１組１１～３０名様の場合
（プライベートツアー）
【料金】3,000円（税込）/1組
【支払方法】現地払い（現金、PayPay）
【内容】酒蔵内の見学（専属案内）、試飲なし
【予約方法】お電話でお申込みください。
詳細はＷＥＢサイトをご覧ください。
何卒よろしくお願い申し上げます。
９月６日（大安）。
酒造りの安全を祈願する神事「酒造安全祈願祭」をとりおこないました
武蔵御嶽神社の神主様に祝詞をあげていただき
社長や蔵人達は玉串を捧げ
お酒造りの安全を祈願いたしました。
今年も酒造りが始まります。
酒粕ペーストを以前にご紹介したのですが、
今回は酒粕ペーストを使ったスープを作ってみました。
酒粕は薬膳辞典で調べたところ、
身体をあたためる効果があるとのこと。
クーラーや冷たい飲み物等で
体が冷えすぎてしまうこともあるかと思います。
体調に気を付けてこの夏を乗り切りましょう！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
作り方
1ブロッコリー、長芋、長ねぎは食べやすい大きさ切る。
にんにく、しょうがはスライス。
2鍋に鶏肉、長芋、長ねぎ、にんにく、
生姜と水を適量を入れて火にかけ、
沸騰したら弱火にして 15 分煮る。
さらに陳皮、枸杞子、はちみつ、酒粕ペーストを入れて 5 分煮る。
3ゆでたブロッコリーを2に加え温め、塩で味を整える。
二代目社員Ａ
季節限定商品の出荷スケジュールをご案内します
１月中旬 吟醸新しぼり
３月中旬 春ノ雪（会員店限定）
３月中旬 蒼天 無濾過生原酒
３月下旬 本醸造無濾過生原酒
４月中旬 さわ音 純米生酒
４月中旬 涼し酒 純米生貯蔵酒
５月中旬 梅酒にしたらおいしい原酒
６月下旬 純米生酒原酒
７月中旬 奥の手（会員店限定）
９月上旬 純米ひやおろし
10月下旬 一番汲み
10月下旬 しぼりたて
10月下旬 純米生原酒しぼりたて
10月下旬 純米生原酒しぼりたて中汲み（会員店限定）
11月中旬 辛口にごり酒
11月下旬 蒼天原酒
11月下旬 木桶生原酒
12月上旬 干支五段
※12月上旬「初日に舞う鶴」の販売はございません
※販売予定は変更となる場合がございます。
※最新情報は「澤乃井公式ＷＥＢ」をご覧ください。
2023年10月21日に開催した「澤乃井蔵開き」にご来場いただいた皆様
まことに有難うございました。４年ぶりの今回、各地から
２千人を超えるお客様にご来場いただき、
青空の下、 各店、イベント、ステージ等大変にぎわいました。
これからも「お酒」の御縁を大切に、従業員一同精進してまいります。
主催：蔵開き実行委員会
