野生の植物を使うのが最良
ローズヒップ（ノイバラの実）は、人の手が入っていない山、藪に、自生しています。
この実は微かに甘みがあり、小鳥が食べて、各地に繫殖します。
ヒヨドリ、ツグミ、ジョウビタキ、メジロ・・・が食べるようです。
初夏に一斉に開花して、甘い香りで道行く人を楽しませます。
これは町内の道端のローズヒップですが、ここでは採取しません。
採取するのは、大群生地である、秘密の場所。
と言っても、人に教えたとしても、誰も採りませんね。
藪の中にあり、棘はあるしで、有難く採取するのは、私とＥＭ仲間の友人だけです。
ローズヒップの健康食品としての価値は、眼を見張るものがあります。
ヨーロッパ ノイバラの場合
ビタミンＣ・・・・・・レモンの２０倍
カルシウム・・・・牛乳の9倍（牛乳を飲めば飲む程に骨粗鬆症）
βカロテン・・・・・トマトの１８倍
リコピン・・・・・・・トマトの８倍
鉄・・・・・・・・・・・・ほうれん草の2倍
マンガン・・・・・・・ワカメの2倍
山のように採ってきました。
1つ々実を枝から外して、EM-1活性液に15分漬けて洗って、
ＥＭＷ二次活性液に漬け込みます。
左は松の枝の新芽エキスＥＭＷ二次活性液漬け。
右はローズヒップのＥＭＷ二次活性液漬け
醗酵が止まらず実の上は泡だらけ。
味良し、香り良しで飲みやすい。
松の枝の新芽は、春と秋に採取できます。
松葉をジュース、サイダー、酒類に漬けたりは多くの人がやっていますが、
私は枝の新芽のエキスをＥＭＷ二次活性液に甜菜糖（白）で漬けます。
松の枝の先端に次の枝の新芽が、伸びて、５ｃｍくらいまでの、
やわらかい新芽を採取して、鋏で小さく切って、ミキサーに入れ、
ＥＭＷ二次活性液を、少し入れて粉砕、織りの細かい布で濾します。
甜菜糖を入れて、かき混ぜ溶かして、ＥＭＷ二次活性液を瓶の肩まで入れて、
醗酵させます。
こちらも飲みやすい味。
松の枝の新芽エキスの摂取で、友人（８２歳男性）は、
メニエール眩暈のふらつきが治り、視力回復して、剪定の仕事の現役です。
最近は、食後に、ＥＭＷローズヒップエキスを５０ｍｌ、
ＥＭＷ松枝新芽エキスを５０ｍｌ、を飲んでいて、快腸です。
このエキスが、底をつく前に次のエキスの準備をしています。
腸には多種多様な、植物の栄養素を摂り入れることが、肝要です。
慣行農法の野菜では、ミネラルなどは、ほとんど期待出来ない。
現代の慣行農法野菜では、江戸時代の数十分の一しか含まれていない。
有機農法も完熟堆肥でなければ、却ってよくない。
そこで、野生の植物のミネラル、波動を、感謝しながら、いただきます。