6月29日
夏バテ予防に
ショウガ野菜たっぷりのチキンヌードルスープ
を作りました
いやー 暑いです
北陸地方は昨日 梅雨があったのか？と思わせるくらい
最速梅雨明け
前倒し夏がやってきました
連日の猛暑で
すでに夏バテしているんじゃないだろうか疑惑が
わたしにございまして
いかんいかん
こういう時は食からだわと思い
いつもは ついつい冷たいものをいただきたくなりますが
暑い時は熱いものを！と
ショウガと野菜たっぷりの
チキンヌードルスープを作り
朝晩といただいております
かほく市の無農薬菜園さん
美味keco菜園さんの野菜セット
息子と2人暮らしにはちょうどいい
少量のお野菜いろいろセットはありがたいです
野菜セットを使い
鍋でお野菜たちとショウガで煮込んだ
チキンヌードルスープ
ショウガは寒い冬に身体を温めるために
食べる食材というイメージがありますが
ショウガは発汗作用がありますが
発汗させて余分な熱を取ってくれることから
夏バテ防止に効果的といわれているんですね
つまりデトックス むくみ解消にも汗をかくというのは
暑さで汗をかくのと違い自然に汗を流し
体内の熱を出してくれるということ
エアコンで冷えた体を温めるという意味では
夏場には ショウガや根菜は多く摂りたいもの
野菜セットのお野菜と
ショウガのすりおろし
鶏肉 マカロニ
をコンソメと塩糀だけでことこと煮込んだ
チキンヌードルスープ
アメリカでは
風邪をひいた時 お母さんが作ってくれる家庭の味だそうですが
我が家では
冬場も
こうした暑さ厳しい時 夏バテ防止にいただいています
夕べも鍋いっぱい作りましたが
息子とわたしで 朝晩で完食
食べると自然な汗をかいてスッキリしております
今日も猛暑になりそうです
食からも身体を健やかにしたいものです
本日も 熱中症警戒アラート発令しております
どうか 健やかな1日でありますように