10月26日
今朝はかほく市産きくらげ
を使って
「きくらげご飯」
炊きました
かほく市産きくらげの
乾燥きくらげは
どんたくかほく店さんで購入
きくらげを栽培されているのは
かほく市横山のハイネファームさん
↑詳しくはこちら
ハイネファームさんのきくらげは
純国産無農薬の安心安全のきのこ栽培
特に ハイネファームさんの主力
きくらげは 高栄養・低カロリーのスーパーフード
どんな料理に入れても味の邪魔をせず
プリップリの食感が楽しめますよね
ハイネファームさんのHPに
きのこのレシピ(料理作品）が様々UPされております
きくらげには
ビタミンD 食物繊維 鉄分豊富で女性に嬉しい栄養素が豊富
ハイネファームさん曰く 戻さずすぐに使えるとのことで
今回は 炊飯器にそのままポンと入れて炊いてみました
（乾燥きくらげ 薄揚げ 出汁 塩糀だけで炊きます）
（私の購入したタイプはあらびきではないので 炊飯器に入れる前に
キッチンはさみで少し切り刻みましたが
ハイネファームさんの乾燥きくらげにはあらびきもあります）
きくらげの出汁（栄養素）のままいただけるのと
ほどよいコリコリとした食感で少しの量でも
満腹感が味わえます
ダイエットにもいいかも・・・♡
今朝は息子のお弁当にも入れておきました
なお ハイネファームさんのきくらげ(乾燥）は
かほく市のふるさと納税の返礼品です