発酵 お醤油の旅 和歌山編

おはようございます。

GW後半突入中、

雨も上がり、

良い感じ♪

まだまだ、夢の中にいた

komeko、

を起こして、

ミステリードライブへ

komekoの髪の毛も

静電気で、

ミステリアスヘアー（笑）

夏以来、

和歌山にきています。

発酵、お醤油の旅  和歌山編

今回は、

湯浅醤油 角長 

湯浅には、昔、

100軒近くのお醤油屋さんがあり、

関西のみならず、

お江戸にまで、運んで、

人気があったそうです。

だんだん、銚子のお醤油におされて、

今、4軒しかのこっていないそうです。

角長さんのイチオシは、

再現された

濁り醤油

火入れされてないお醤油は、

しろたまり醤油だけとおもいこんでいました。

ここにありました！

さっそく、

とれとれ市場で買った

トロのお刺身と

この濁り醤油、あう〜！

すごく美味しいこのお醤油♪

そこで仕入れた情報、

これ、

いってみたいな〜♪

忘れないように

ブログにあげておきたいと思います^ ^

そして、ようやく、

部屋に着きました♪

夏でみた景色とはちがう、

初夏の夕焼け、波の音

みなさまに、

おすそ分け♪

お父さん、お母さんに

海の見えるところに連れてきてもらいました！

寝起きの私、

まだぼんやりしてたけど、

さあ、

砂浜はしるよ〜