おはようございます。
梅雨の晴れ間を見て、
きのう久しぶりに金沢の東、
小坂地区の蓮根畑へ
蓮の花には少し早かったみたいで、、
ひとつだけ、、
１５年ほど前まで
この辺りに住んでいて
いつも見ていたけど、
いま小坂蓮根はブランド化して
高級品になってしまった。
もっちりしていて、
摺流し汁や蓮根餅や蓮蒸しとか、
煮物にしてもとても美味しい。
結婚当初
キンピラしか食べたこと
のなかった私に
蓮根の摺流し汁を
作ってくれた義母。
昨日のことのように
思い出す。
感謝。
ではでは
今日もいい１日でありますように！