こんばんち( ◜ω◝ )
今日は朝から
リサぴょんきっちん
してました
秋ですね〜〜
朝ごはんは「柿」♡♡
綺麗に撮れたの〜
美味しそうでしょ( •ꙍ•́ )✧
今日のリサぴょんきっちん
は
は〖揚げない魔法の大学いも〗
フライパンで簡単！
誰でも作れちゃうよ
材料 (作りやすい分量)
・さつまいも 大１本
・砂糖、油 各大さじ３
・煎りゴマ(黒) 小さじ0.5
作り方
① サツマイモは "長細く 先が尖るように" 切る
※ 目安：10cm程度の三角錐のような形に／(太い部分で)１~1.5cm程度
② 10分ほど 水にさらしてアクを抜く
③ フライパンに油と砂糖を入れる
※ フライパンが冷たい状態／火にかける前
④ 水気を切ったサツマイモを並べる
※ キッチンペーパーなどで水気を拭き取る
⑤ フタをして 中火で加熱する
⑥ パチパチ音が大きくなったら火を弱め、10分ほど 炒める 蒸し焼きにする
※ 炒めると表記されていましがたが… 実際には 弄らないので(この段階では) 蒸し焼き？
→ 火を弱めた後もフタをしたまま イジらない！／ひっくり返さない
POINT／火にかけたら 音に注目！→ 弱火にする
⑦ 竹串がスッと刺さったら(フタを外し)、砂糖が絡むまで炒っていく
⑧ 器に盛り、炒りゴマを振って… 完成
とこんな感じ( •ꙍ•́ )✧
ごまがなかったから
リサはごまなしで笑
簡単だからぜひ作ってみてね
☆･･･risa･･･☆