いままでで一番美味しかった魚料理は？、僕は貞かではありませんが２０年近く前に鹿児島天文館通の寿司屋さん『勘八』 で食べた石がき鯛のハラミを上げます石油会社の常務さんから鹿児島天文館通なら勘八に行けと～その店はコ型のカウンターの真ん中に８メーターはあろうかとガラスの生け簀に関鯖が群れをなして海遊してました。握りから頂いていると、大将がめったに口にできないからと進められた石がき鯛は岸から一本釣りで上げるそうですが中には１メーターオーバーの鯛もいて引き込まれないために身体をロープに結んで釣るそうです。めったにでない、このクラス？～そのハラ身は白身に細かいしましまな半透明模様があっていかにも脂が乗ってるな～って！食べて感動！そのすっきりした脂でジューシーな美味しさ！
寿司飯と合まって白身の寿司では初めての感動でしたまた今まで食べた中で今でも繰り返し思い起こすほど記憶に残る一品でした。
今は勘八は無くなり～息子さんがこじんまりした寿司屋さんを近くでやってます。同じ勘八です
寿司飯と合まって白身の寿司では初めての感動でしたまた今まで食べた中で今でも繰り返し思い起こすほど記憶に残る一品でした。
今は勘八は無くなり～息子さんがこじんまりした寿司屋さんを近くでやってます。同じ勘八です