2009 12 東京出張（１）八王子ラーメン【みんみんラーメン 本店】

１２月初めに西東京へ出張したときの話です！

出張初日は午後からと言う事で　家を早めに出て

１２時少し前に八王子ICへ到着


車を市内とは反対方向に走らせ到着したのは




一応 八王子ラーメンの定義は
・醤油ベースのタレ
・表面を油が覆っている
・きざみ玉ねぎを具として用いている
となっているようです

メニューは



実にシンプルです

味噌味や塩味は有りません




調味料には何故か３種類の胡椒？がヾ(＠°▽°＠)




お店の奥は座敷となっており


初めて訪問される方はお店の外見といいちょっと引くかも･･･



撮影に励んでいると頼んだラーメンが到着です




バラチャーシュー麺　大


何でも通常のチャーシューより柔らかいとの事でチョイスしました



ラーメンの真ん中には

ど～んと




八王子ラーメンの特徴の玉ねぎのみじん切り