精油を訪ねるプロヴァンスの旅へ

ここのところ、平日の睡眠時間はたぶん一日平均４～5時間。

それでもけっこう元気でいられるのは、あるエッセンシャルオイルのおかげ。

パリ在住のセラピスト、ＣＨＩＣＯ　ＳＨＩＧＥＴＡさんというとってもチャーミングな日本人女性がブレンドしているエッセンシャルオイルなのです。

ＣＨＩＣＯさんは今、パリで評判のセラピストで、顧客リストにはジョン・ガリアーノやイザベル・アジャーニ、ソフィア・コッポラなどなど超セレブの名がずらり。日本の著名な経済人(経団連Ｍ氏など)も欧州に出張に行くときは、ＣＨＩＣＯさんを同行させるそうで。

このオイルは、”エナジー　ポーション”というバイタリティーをアップさせるブレンドで、朝、20滴を手の平にとり、足の裏、ふくらはぎ、胸の間、首の後ろにつけるとからだがじわーっと熱くなってくるのがわかります。

カラダがポカポカしてくるので、目覚めもいいし、頭のめぐりもよくなって、

4時間ほどの睡眠時間でも、午前中からしっかり仕事モードに切り替えられるのです。

オイルをつけ、ミントのフローラルウォーターを毎日１．５リットル飲む、というＣＨＩＣＯさん式バイタリティアップメソッドをはじめてから、肩こりが軽減したり、なんだか元気でいられるのです。

このオイル、実はとっても不思議。肌につけると、あっという間に吸収して、５秒後にはサラッサラになってしまいます。

べたつくとか、ぬるぬるするとかは一切なし。オイルをつけた形跡すらなくなってしまう、今までに出会ったことのない感触。

すぐに洋服が着れてしまうだけでなく、裸足で歩いても大丈夫。

それでいて、とっても香りが豊か。

そのオイルのルーツを知りたくて、今月の２２日から、ＣＨＩＣＯさん主宰のフランス・プロヴァンスのツアーに行ってきます。

精油工場を訪ねたり、今が花盛りのラベンダー畑を見たり、水療法で有名なラ　ロッシュポゼでセラピーを受けたり、南仏の古城に泊まったり…という旅。

ＣＨＩＣＯさんに会えるのも楽しみ！

１０日ほど日本を離れるので、その分、仕事は前倒し

エナジーポーションで乗り切ります！！

ＳＨＩＧＥＴＡのオイル

アペリティフの日

今週末は金曜の夜中2時過ぎに東京を出発、4時頃に軽井沢入り。

ウィークデイを、トータル15時間ほどで乗り切ったせいか、土曜はほぼ一日眠りこけていました

先週にくらべて、より木々の緑が濃く、生い茂ってきた軽井沢。

昨日から降り続いている雨で、いっそう緑に深みがまして、しっとりしている感じも素敵です。

久しぶりに原稿書きのない週末

今日は”アペリティフの日”のイベントがあります。軽井沢のレストランが出展し、飲み物やおつまみを片手にアペリティフを楽しむ…というイベントなのですが、あいにくの雨。

オープンの時間までにやむといいのですが。

さてさて小雨のなか、行ってきました、アペリティフの日のイベント。

万平ホテルやビストロパッション、プリマヴェーラ、エルミタージュ　ドゥ　タムラなどなど軽井沢の人気レストランが勢揃いし、

さまざまなアミューズを振舞っていました。

いただいたのはこちら！

どこのなにかは聞かないでください(笑)。
10枚つづりのチケット2500円で、10品がいただけます。

けっこうおなかがいっぱいになりました。

魚介やお肉を使ったものよりも、信州産の野菜をつかったアミューズのほうがおいしかったな。

アペリティフの日

カンテサンス

先日お招きを受けたのは、今、東京で最もおいしいフレンチ！と言われる

白金台のカンテサンス。

行ったことのある人はみんな口をそろえて”本当においしかった！”と絶賛の嵐。

なので、｢どこのレストランがいいですか？｣と聞かれて

即座にカンテサンスをリクエスト。

ウワサどおり、いえ、ウワサ以上にスタイリッシュで、今まで味わったことのない素材の組み合わせ、創造性に驚きの連続。

写真は山羊乳のババロア、帆立貝とそばのリゾット、フォワグラのムース(ルバーブのソース)とポロネギ、ポロネギのロースト(カラスミのせ)、スズキ、羊のロースト、キャラメルのギモーブのデザート。

ほかにもアミューズやビスキュイのデザートなどなど。全部で15品ほどのメニューでした。

なかでも感動したのが、山羊乳のババロア。

塩とオリーブオイル、百合根をかけただけのシンプルな一皿なのですが、

山羊乳のほのかなチーズ風味に百合根の甘さが加わった、とっても洗練された澄んだ味でした。

あ～また行きたい。

ちなみの私たちの隣のテーブルは平井堅さまでした。

カンテサンス