ツルヤに売っているおいしいピザ生地を紹介してもらったのですが、この生地がサクサクして本当に美味しい！
週末はこのピザ生地でピザを焼くのがブーム中。
今回は薪ストーブで焼いてみました。
具は、トマト缶のジュース＆トマトをつぶしたものをベースに敷いて、その上にえのき、しいたけ、しめじ、をたっぷりのせて、モッツァレラチーズとグリュイエールチーズ、アンチョビ、にんにくをトッピング。
焼きあがったらバジルを。
うちの薪ストーブはなぜかそんなに温度が上がらない(100度くらい)のですが、この庫内で15分くらいで
生地サクサク、きのこシャキシャキのピザが焼きあがります。
もちろん、オーブンでも美味しく焼きあがるのですが、薪ストーブで焼くっていうのが楽しくていいんだなぁ
