枝豆のムース！

スッキリしない天気が続きますねぇ。

今日は枝豆を使った前菜です。

枝豆はサッと塩ゆでした後、薄皮まで剥いてから
コンソメと一緒にスムージーミキサーで、完全に粒がなくなるまでピューレ状にします。
ゼラチンを混ぜ、ホイップした生クリームをあわせて、型にながし固めたら出来上がり！

食べた感じは、
枝豆豆腐？(笑)

涼しげな逸品となっておりますぅ

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