４月上旬に種をまいたズッキーニがそろそろ収穫できるくらいまで成長してきました。
初収穫したのは、２本＾＾
丁度、コースの予約があったので、
久しぶりにこんな料理を作りました。
●花ズッキーニのムース詰めとリー・ド・ボーのソース・ブールブラン
花の中にエビと白身魚のムースを詰めて蒸し、
リー・ド・ボーとトマトをソテーして酸味の利いた
バターソースで召し上がっていただきました。
その他にも、続々と野菜たちが成長してきています。
少々葉っぱが虫食いにあっていますが、無農薬ならではと理解して頂きたいと思います＾＾
この先しばらく楽しみだ～
/本日の合言葉 
無農薬野菜！
