垢田トマトのトマトソース！

３月に入り、そろそろフルーツトマトが出回る頃・・・

そんな中、垢田トマトも出始めました。

そのまま食べるのが一番！

ですが、

もう一つ上の食べ方として、

トマトを湯剥きして、種を取り除いた実をミキサーで潰し、

バージンオイル、レモン汁を加え乳化させ、最後に

塩コショウで味を調えたソースで食べるって言うのは如何でしょうか？

トマトが更にトマトになりますよ＾＾

/本日の合言葉　　　トマトマッ！