鴨のとフォアグラのクレピーヌ包み

鴨のとフォアグラのクレピーヌ包み

焼く前はこんな感じです。

以前にもご紹介した事のある　

クレピネット
クレピネットとは、クレピーヌ（網脂）で包んで焼く料理法の事です。

中には、フォアグラとシャンピにオンが入っています。

因みにシャンピにオンとはマッシュルームの事です＾＾

ソースとの相性もバッチリです！

/本日の合言葉　　アベンチュラ