トレハロース！

ある方に勧められて早速購入しました。

トレハロース

詳しくはまだこれから試してみないとわかりませんが、
色々やってみようと思います。

取り合えずやってみたのが、リンゴを切った後の残りを

１０％のトレハ水溶液に30分漬けた後、冷蔵すると変色せずに保存出来ました。

他にも何かと役に立ちそうな事が沢山ありそうです＾＾

/本日の合言葉　　夢の糖質！