すえちゃん！

昨日は、すえチャンの最後の送別会という事で、

ソシエにお越し頂きました。

最初の料理は、オードブル盛り合わせ！

右手前から、ウーフファルス、レバームース、チキンバロティン、ローストポーク、

海老と白身魚のムース、スモークサーモン。

出来れば、こんな仕事も教えてあげたかったなぁ・・・・なんて思いました。

最後に、美食響宴の時の仕込みの様子。


私にとっては、この仕込みの時の事が非常に印象的で、

一番楽しかった思い出になっています。

みんな生き生きとしていて、特にすえチャンは目が輝いていました。

お店的にはライバル店なんだけれど、そんな垣根を越えて、

同じ料理人として、通じ合えたひと時でした。

仕事が終わった後は、車の所までわざわざ出て来てくれて、

有難うございました！お疲れさまでした！といってお見送りしてくれました。

『彼の気持ちの表れなんです。』　と　後から阿部氏が言っていました。

昨夜、店が終わった後、少しの時間一緒に飲みました。

帰りは家までタクシーで送ってくれ、

そしてまたこの時もわざわざタクシーから降りてきて、

ハグ！＾＾

彼なりの新愛を込めた行動でした。

きっとまた会える気がしてます。

その時まで、元気で！

そして、

ありがとう！

本日の合言葉　　エピローグ