ブイヤベース！（魚介のスープ煮）

本日のお奨め料理は

ブイヤベース！

世界３大スープの一つとして有名です。

今回は煮崩れを防ぐためスズキはポワレして入れました。

他にミニロブスター、貝柱、タコ、海老などを入れています。

材料をすべて、鍋に入れます。

あらかじめ作っておいたブイヤベースを注ぎ、火にかけます。

浮き出てくる灰汁を丁寧にとりながら煮立てます。

魚介の旨味がたっぷりのスープと魚介！

これが美味くない訳はありませんね＾＾

おすすめです！

本日の合言葉　世界３大スープとは？