バースデーケーキ！

先日作ったバースデーケーキ

チョコレートのバヴァロワを作り、

小さなボウルを型の代わりにします。

固まった後、抜くとこんな感じになります。　　　　　　　　　　

生クリームをホイップして、全体を覆うようにぬります。

あらかじめ作っておいたジェノワーズをカットして、周りに張り付けます。

残った生クリームを絞り袋に入れ、このように絞り出し、

小さめのアラザンをくっ付けていきます。

最後、上の部分に生クリームを絞り、ネームプレートを飾れば完成！

季節のフルーツを添えています。

このネームプレートはラング・ド・シャ 　という生地で作ったもので、

名前を書いてから焼くので、生地の中に入り込みます。

結構皆さん持って帰りたい！といって感激して下さいます。

さて今度はどんなのを作ろうかなぁ・・・・・。

本日の合言葉　仁丹じゃないよ