白子のフリット、カレー風味のマヨネーズ。

白子・・・・いわゆる、魚の精巣です。

今日はヒラソの白子をフリットにしてみました。

サクサクの衣と白子のクリーミーさが、お口の中に広がります。

ソースはマヨネーズにカレー粉を混ぜたものを添えています。

上には茄子のチップスと、スプラウトを乗せています。

お酒によく合う一品です。

本日の合言葉　アンライバルド