カキフライ！

牡蠣料理の定番！

カキフライ

●キッチンタオルで水気をふき取ります。（これ重要）

●小麦粉に溶き玉子を混ぜ込みます。（こうすると玉子がよく絡みます）

●牡蠣に塩コショウをして小麦粉をまぶします。

●後はパン粉をつけます。（２度づけはしません）

牡蠣を揚げると、油が直ぐにダメになるので、

もったいないから少量の油で揚げます。＾＾

●パセリを素揚げして、塩を振り、牡蠣の上に・・・・・

●タルタルソースでいただきます。

個人的には、牡蠣に少し醤油を垂らすと尚美味しいですね＾＾

因みに、あまりにベタ過ぎてメニューにはありませんが、

食べたい方はお申し付け下さい。
本日の合言葉　裏メニュー！