海老天と野菜の掻き揚げ丼！

昨日の賄い！

海老の天ぷら＆ニンジンとインゲンの掻き揚げを丼に・・・・・。

サクッと揚げるのが中々出来ないと、あるお客様が云っておられました。

確かに、衣がボテッとしがちですが、

タネの作る時に粉をこねない様にするのがポイントですねぇ・・・

特製の合わせ塩をふって頂きましたぁ＾＾

本日の合言葉　サクサクッ！