職人風エビフライ！

先日の魚のムース を使ってエビフライをアレンジ！

●まず海老の腹を開き、塩コショウした後、ムースを塗ります。

●パン粉をつけた後、フライパンにバターを入れ、両面こんがりと焼きます。

●仕上げにタイムとバジルをふったら完成！

●　タルタルソース を添えています。

見た目よりもボリューム感があって食べ応えがあります。

隠し味は、こいつ です。＾＾
本日の合言葉　明日から神無月！