無花果＆プロシュートハム！

季節のフルーツ！

無花果・・・・旬は８～１０月頃。

皮を剥き、塩水の浸しておきます。

花の無い果実と書いて無花果と読みますが、

実はこの中央部分の種のようなものが花なんですよねぇ・・・・

シチリア産ブラッドオレンジのソースをかけます。

そして、パルマ産プロシュートハムを乗せ、

ブラックペッパーを振りかけたら完成です！

今日の前菜にはこれっ！

本日の合言葉　辞任党！