小野牛テールシチュウ！

云わずと知れたこの部位・・・・牛のシッポ！

はいっ！小野牛のテールです！

昨日煮込みました・・・・。

それとは別にテールスープも作りましたぁ！

こいつは自分の試食用・・・・う～～ん　まいう～！黒コショウが利いてますぅ！

勿論メニューには載っておりませんので、

どうしても食べたいとおっしゃられる方は『裏テールスープ作って！』

と言って頂ければ、お作りします。

本日の合言葉　牛のシッポ！