あご折り鯵！

今週はずっと天気がすぐれませんね～・・・・。

海も時化気味の中、漁師さんも頑張っておられます。

今朝の床波漁港は土曜日とあって、人で大賑わいでした。

もうじきマンガン漁が終わる為、底モノが結構いい値段です。

土曜日は平日より全体的に相場が上がります。

鯵も、あご折りといって、釣った後直ぐに顎を折って、

血抜きしたものは若干たかいんですよ＾＾

見た目は良くありませんが、

そうすることで身に臭みが出るのを遅らせることが出来るからです。
釣りをされる方の間では常識のようです。

さて、明日は皐月賞！

ＧＷ前にお小遣い稼ぎをしたい所ですね＾＾

本日の合言葉　速い馬が勝つ！