報われるとき・・・！

時々来店されるお客様からコース料理のご予約を頂き、昨日来店されました。

彼の誕生日のお祝いだったようで、自分としても思い入れを持って作らせて頂きました。

●小豆島産オリーブの新漬け

●前菜５種盛り合わせ

●平目のカルパッチョ、アボカドと緑野菜のサラダ添え

●オニオングラタンスープ

●岩手産牡蠣のパイ包み焼き

●うちわ海老と白身魚のムース、赤ピーマンソース

●舌平目のムニエル、ポルチーニとトリュフのクリームソース（彼女）

●イベリコ豚のソテーと子羊肉のローストプロバンス風（彼氏）

●デザート４種盛り、バースデー仕立て

彼女はお肉系が食べられないということだったので、魚介中心の構成になりました。

メイン料理は彼には肉料理、彼女には魚料理と、それぞれ違うものにさせて頂きました。

会計の時に少しお話する時間がありまして、お二人から『美味しかったです！今日はどうもありがとうございましたぁ＾＾』と、お言葉を頂きまして。大変恐縮しました。

商売としてお店をしている我々に対し、お客様からのお礼の言葉！なんとも報われる瞬間であり、大変嬉しくなります。

医者や弁護士、お寺のお坊さんなど、我々の方がお礼を言ってお金を払って帰りますよねぇ・・・。

それと同じ光景を垣間見た感じになりました（ちょっと偉そうか＾＾；）

しかし、ソシエに来られるお客様はこういう方達ばかりで、とても心地よく仕事をさせて頂いています。

日々、お客様に感謝です！

本日の合言葉　プレゼントはドルガバ？