今月の利きソースはこちらです！
●赤ピーマンソース
ブールブランソース（酢、バター、生クリーム）のベースに赤ピーマンのピューレを加えたソースです。
魚料理や野菜料理に・・・・
●ジェノバソース
生バジル、松の実、パルミジャーノチーズ、オリーブオイルをミキサーにかけて作ります。
魚料理やパスタに合います。
●タルタルソース
皆さんご存知のソース！スウィートピクルス、玉葱、ゆで卵、イタリアンパセリをマヨネーズで和えたソースです。
フランスパンにつけてお試しください！
本日の合言葉
台風５号接近で魚が無いよ！
