利きソース！

メニューを開くと最初にこのページがあります。

僕のお店では多種多様のソースがあり、このソースってどんな味なんだろう？

どんな料理に合うんだろう？と興味を示されるお客様も沢山いらしゃいます。

そんな方の為にお試しソースならぬ、利きソースというメニューがあります。

オープンの頃は料理に合わせてソースを選べる！というコンセプトでやっていましたが、

お客様がソースの味がイメージ出来ずに選ぶということが出来辛そうで、『結局一番合いそうなソースでお任せします』というケースが多かったのです。

メニューを新しくした際にこの利きソースというのを始めました。

お客さまに、ソースの知識を深めていただいて、どんな料理に合うかをイメージしていただく為です＾＾

今現在、選べるソースといえば、サラダをご注文の際に２種類のドレッシングを選んで頂いています。

勿論、サラダにかけて行くのではなく、別にお持ちしています。

小皿に取り分けた後、それぞれのドレッシングを、ご自分のお好きな量で召し上がっていただけます。

一般的に、他店ではサラダにはあらかじめドレッシングはかかってきます。

そうすると、かかり過ぎていたり、最後の方は野菜がべチャっとしてきたりと、最後まで美味しく食べられない事が経験上あったもので、こういう形を取っているのです。

今では、お客さまの中にも浸透していて、選ぶという事を楽しんでいらっしゃる方も多くなってきました。

ソースの事をもっと知って頂けたら嬉しいですねぇ＾＾

興味のある方は是非お試しください！

本日の合言葉ソースと言えば何？