人の振り見て・・・・ | ソース職人の日記

人の振り見て・・・・

先日の休みの日に家族でディナーを食べようと、ある‘お店‘に行ったときの話。

事前に電話で営業中であることを確認のうえ出向いて行ったのですが、

時間は6時くらい・・・・扉を開けてみるとどうやら御夫婦2人で営んでいるらしい様子。

その時店内には一組の女性3人が入っているだけの状態で奥さんらしき方がそちらの接客をしている所だった。

一瞬こちらをチラッと見たのだけれど、『いらっしゃいませ~^^』の声が聞こえない・・・・。

厨房のほうを見ると恰幅の良さそうなご主人が前菜の料理を用意しているらしい様子・・・・。

その場で待つこと約5分。ようやく席に案内されて座っていると、さほど遠くないオープンキッチンの中でご主人が奥さんに向かって・・・『予約も無く来たって〇□△☆・・・』 後の言葉は良く聞こえなかったが、どうやら怒り気味。

その時点でもう帰ろうと思いましたが・・・・・。

メニューを持ってテーブルまで来られた奥さんが『夜は予約が要るんですけど・・・・、先程TELで言えばよかったですねぇ・・・今日のこととは思わなかったものでぇ・・・・ですから今日は時間がかかりますがよろしいですか?
』と・・・・・

まぁ予約が要る事をTELの時点で言ってくれていたら、徒労に終る事は無かったのですが、それなら席に案内する前にその事を言って追い返せばいいのにね^^;

それにしても、‘予約無しに来てもらってもなぁ・・・‘的なことを僕達の耳に届くような大きさの声で言ってはねぇ・・

キレた様子も見せずに‘出直して来ますね^^‘と言いつつお店を後にして入り口を確認すれど、完全予約制の案内らしき看板も何も無く、たぶんその場しのぎの要予約制だったのかも。

店側からしてみれば、先客の3人のコース料理をスムースにする為なのは、わかります。

が、僕らの気分を慨した事はマイナス!たぶんそちらの客さんたちにも聞こえていた筈・・・。

同じ店を経営する者として、人の振り見て我が振り直せ!という言葉が浮かびましたよぉ~。


自分はどうだろうか?そこの所は対応出来ているかどうか?そんな状況はよくあることなので、気をつけなければねぇ・・・・

たまには他店に出かける事も必要だなぁと思いました。いろんな意味で・・・・・。

いい勉強になりました!

雨本日の合言葉流れ星初めての愚痴