ワインリーフ！

レタスなどの葉もの、日々品種改良がなされていて、今ではどのくらいの種類があるのだろうか・・・・。

今回はワインリーフ。

サニーレタスに似ていますが、全体的に赤ワイン色をした葉です。

味は見た目ほど苦味は少なく、食べやすいと思います。

コンビネーションサラダにいかがでしょうか？

ソシエのサラダは、この他にレタス、サニーレタス、トレビス、グリーンリーフ、などの葉ものを混ぜています。

写真はイメージでのせてみました＾＾。キノコとベーコンのサラダです＾＾

サラダによってはベビーリーフだけで作る場合もありますよ＾＾

皆さんのサラダの定番野菜はなんですか？

本日の合言葉梅雨時は葉物が高いね！