牛タンシチュー！！

沢山の方からのリクエストにお応えするべく、

久しぶりの仕込みです。

まずサッと塩茹でして、

皮を剥きます。

そして等分に切り分けソテーし、圧力鍋に移します。

フォンドボーと赤ワインを注ぎ１時間半煮込みます。

そして出来たのがこちら

トロトロに仕上がっていますよ＾＾

一皿￥１８００とチョットお高いかもしれませんが、きっと納得頂けると確信しています。

本日の一押しです！

本日の合言葉　社保庁と書いて　‘ズサン‘