金白胡麻油！

文字通り、白い胡麻油です！

高級料亭向けに作られているそうです＾＾

写真左が普通の胡麻油、右が金白胡麻油です。

胡麻油特有の苦味みたいなのが無く、上品な香りと風味があり、炒め物用ではなく、そのまま使用しています。

主にネギ塩ソース！白ネギの微塵切りと最進の塩を加えて作ります。刺身や焼き鳥など、或いは生のキャベツの葉を付けながらシンプルに食べるのが美味いんですよぇ！！

後、冷奴に胡麻油、塩、ネギ、醤油少々で中華風やっこに変身！お好みで豆板醤を入れてもOK！＾＾

アッサリとしてて、シンプルで美味っす！

本日の合言葉開け胡麻！