うなぎのポルトワイン煮、ガーリックライス添え！

「ご来店の際『本日の合言葉』で素敵な特典が！！」

簡単にいうと、洋風の‘うな丼‘ですね＾＾

●ポルトワインはポルトガルの甘みのあるワインですが、普通の赤ワインに砂糖を足して代用しても良いですよ！

●まずワインを火にかけ、アルコール分を飛ばし、スーパーなどで、すでにタレがついてるうなぎをそこにいれ、煮込みます＾＾

●フライパンにオイルとニンニクのスライスを入れ炒めます。そこに御飯（あまった冷御飯が最適）とバターを入れ塩コショウで味付けし、パセリの微塵切りなどを加えて更に炒め、更に盛りつけます。

●ワインが煮詰まって、とろみがつけば御飯の上に乗せて白髪ネギ、ドライトマトを飾って出来上がりです！！

いつもとは違う‘うな丼‘はいかがでしょう？

本日の合言葉穴子はいいけど、鰻は苦手って？人いるね！