仔羊のローストプロバンス風！！

「ご来店の際『本日の合言葉』で素敵な特典が！！」

チョット前までジンギスカンが流行っていましたね～＾＾この仔羊の肉は臭みも無く、肉質も柔らかいので、是非味わって頂きたい一品です！！

味付けのポイントは肉に和唐子を塗っているところですかねぇ・・・

家庭でするなら豚肉や鶏肉でも応用できますよ！！

作り方としては、まず肉に塩コショウして小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルをひいてソテーします。軽く焦げ目がついたら片面にカラシを塗り、粉チーズ、パン粉、パセリの微塵切りをふりかけて、オーブンへ・・・オーブンが無い場合は、最初のオイルを少し多めにひいておき、パン粉の上からスプーンなどでオイルをかけながら焼くと良いでしょう＾＾

本日の合言葉ジンジンジンギスカン