フォン・ド・ボライュ（鶏がらスープ）

「ご来店の際『本日の合言葉』で素敵な特典が！！」

鶏がらをオーブンで焼き、香味野菜等と一緒に煮込むだけの簡単なスープです！！！

明日から、これをベースにカレーを仕込みます＾＾

昔、まだお酒が飲めなかった頃、ある焼き鳥やさんで、スープばっかり飲んでました＾＾

そこのスープには、鶏がらスープに塩、ブラックペッパー、刻みネギ、うずらの生卵、そして隠し味にお醤油を少し入れてあったように思います、これがとっても美味かったのを思い出します・・・・

本日の合言葉もうじき梅雨も明けますね＾＾