「ご来店の際『本日の合言葉』で素敵な特典が！！」
渡り蟹の別名！宇部では‘月待ち蟹‘という名前がついています。
ロマンチックな名前ですね＾＾宇部の特産品指定を受けた‘月待ち蟹せんべい‘(5/5の記事で紹介）
の原料にもなっています・・・
僕はこれをスパゲティーにするので、一旦蒸しています。。。
画面左の白っぽい方が雄で、右が雌です！蒸す時は必ず甲羅を下にして蒸します（ミソが落ちないように）
沸騰してから、２０分くらいでいいと思います
脱皮の時期にはヤワラと呼ばれる脱皮したての甲羅の柔らかいのが獲れた時はから揚げにすると美味しいですよ！！
本日の合言葉
月夜に産卵するからって本当？
