白身魚のパイ包み焼き！！

「ご来店の際『本日の合言葉』で素敵な特典が！！」

材料；パイシート（市販のもの）、白身魚（今日はコイチまたはキングチとも）、詰め物用野菜（ピーマン、玉葱、にんじん、きのこ）、クレープ（キャベツの葉でも良い＝魚とパイが直接触れないようにするため）、カラーピーマン、海老、卵黄

作り方＝野菜を千切りにしてオイルで軽くソテーする。。。しんなりする程度に・・・後は冷ましておく。

　　　　　　魚は皮を取って中骨を取り薄く開いておく・・・。

　

パイに切れ目を入れ、卵黄を少し水で伸ばしたものを塗る。

　 　

サランラップの上にクレープをひいて、薄く開いた魚を置き野菜を置く。。。カラーピーマンと海老も載せて置きます。

　

それを巻き寿司の要領で巻きパイの上に載せて巻きます。

　

鉄板に置いて、溶き玉子を塗ったら冷蔵庫で１時間寝かす・・・・

後は２００度のオーブンで３０～４０分焼けば出来上がりです＾＾

ソースはお好みで。。。クリーム系のソースが合うかも・・・・＾＾

５/26または６/10の記事の中に出てくるソースなど良いかもです！！

本日の合言葉　　　料理してるって感じしますね～～～＾＾