トリュフ！！！

「ご来店の際『本日の合言葉』で素敵な特典が！！」

世界三大珍味の一つトリュフです！

明日０むらさんご来店ということで、最初の一品に！と思い、鶏レバーのムースも仕込んでます！

まず、鶏レバーは香味野菜と共にオーブンで１５分焼きます。荒熱が取れれば裏ごし・・・

無塩バターも裏ごしします。

綺麗にボウルにとり塩コショウして生クリームも少々！

このままバタールに塗って食べてもＯＫです＾＾

が！これがどう変身するかは明日の記事にてご紹介しますね＾＾。

本日の合言葉　　シュープリーズってびっくりっていう意味なんですね＾＾（英語ではサプライズ！）