ハンバーグ

「ご来店の際『本日の合言葉』で素敵な特典が！！」

材料＝牛ミンチ（１００％）５００ｇ、玉葱（大）１ヶ、卵（L)４ヶ、生パン粉５０ｇ、塩１０ｇ、コショウ適量、ナツメグ適量。

まず玉葱は微塵切り（アッシェ）にします。なるべく細かくするのが、ポイントです！

そこへ牛ミンチの他材料全て入れます（卵は別に割ってから入れます。殻が混ざるのを防ぐため！）

しっかりと握り潰すように混ぜ込んで行きます。段々と粘り気が出てくる迄混ぜたらまとめます。

後は好みの大きさに分けてフライパンで焼きます。

弱火でじんわり焼いて焦げ目がついたら裏返し、両面焼きます。後はオーブンで中まで火を通します。

電子レンジでもOKです！このレシピは結構しっとり柔らかなハンバーグなので歯の悪いお年寄りから子供まで美味しく食べて頂けるかと思います＾＾

本日の合言葉　　あたらしいバイトの人入ったんですねぇ！