煮きり醤油!その1 | ソース職人の日記

煮きり醤油!その1

  「ご来店の際『本日の合言葉』で素敵な特典が!!」

{材料}

濃い口醤油  500cc

たまり醤油  150cc

酒        400cc

みりん      80cc

鰹節       20g

だし昆布     15g


「作り方」

1・酒とみりんを火にかけてアルコール分をとばす。

2・醤油とたまり醤油を火にかけて、沸騰したら鰹節を入れる。


本日の合言葉  30分待ちます!