アマン東京

皆様、こんにちは。

GW最終日、いかがお過ごしでしょうか？

昨日は、4月末の私のお誕生日の

お祝いを兼ねてアマン東京へ

ランチに連れてってもらいました！

1階のロビーから入り、33階まで

エレベーターで一気にあがります。

天高のロビー、そして和モダンの

インテリアに設えは、テンションも

あがります。お琴の音色に誘われて、

娘も聴き入ってました(*^_^*)

窓際のお席は、ゆったりとしていて

居心地もいいですね。

ルイナールで乾杯。

長崎県産桜鯛の炙り

筍と菜の花 オーガニックグリーンピース

のソース フランス産キャビアのアクセント

パンはおかわりOK

娘はミルクパンが気に入ったよう。

主人は、北海道産牡丹海老のミキュイ

ボッタルガ 香川県産ホワイトアスパラガスのピューレ 18ヶ月以上熟成のミモレットチーズをチョイス

娘は季節のジュース、イチゴのジュース

とチーズバーガー

子供メニューも充実してました！

私は、フランス産フォアグラのソテー

万願寺唐辛子と静岡県長谷川農園の

ポータベッロマッシュルーム キャラメリゼしたシェリービネガーのソースを

チョイス

74度でゆっくり調理した鱸のブイヤベース  春キャベツのブレゼと山菜の

フリカッセを一緒に

奈良県産大和地鶏のバロティーヌ

金時草とクルミ チキンのジュと新牛蒡の

チップス

デザートを1品

チョコレートのムースグラッセ

エクアドル産カカオ70%チョコレートと

木苺のソルベ カカオチュイル

主人は、北海道産フロマージュブラン

のクレームダンジュ

柚子とラズベリーのコンフィチュール

愛媛県産清見みかんのパンフライを

添えてをチョイス

プティフールは、私も主人もお腹

いっぱいでしたが、娘はニコニコ顔

でパクパクと頂いてました（≧∇≦）

全体的にバランスもよいお食事

でした！

ロビーも、大人な雰囲気でGWでしたが

人だかりから抜け出した天空の場所

で、優雅なひとときを過ごせました。

次回は、アフタヌーンティーへ

行ってみたいな(*^_^*)