ひさびさ
最近怠けてました
先日餃子を作りました
キャベツを使ったものと、白菜を使ったものを2種類
それ以外はすべて同じ材料を使いました
結果は白菜を使ったほうが、おいしかったです
でも、たまたま遊びに来た友人にほとんど食べられてしまいました
たまには、ご馳走を！
前にも書きましたが、私は食事制限をしています
ですが・・・・
たまには、うまいものも食べないと、やっぱりストレスがたまってしまいます
と、自分に言い聞かせながら・・・
最低、週に１度は好きなものを食べるようにしています
今日は韓国料理のサムギョプサルです。いわゆる豚の焼肉です
かなり厚めに切った豚肉とニンニクを焼いた後、ハサミでチョキチョキと食べやすい大きさにきります
焼けたら、ごま油と塩を適量つけて
それをサンチュに乗せ、ニンニク・サンチュ味噌・キムチを加えて「パクッ」
うっうっうっ・・・・「う っ め っ え ～～～～～」
あ～このために生きてるねっ！
ってな感じです
でも、これで次の日からまた、食事に気をつけなくっちゃ！
体のことを考えて・・・
私は血糖値が高いんです。いわゆる糖尿病です。そのため食事にはかなり制限があります。
ですが、やっぱりおいしいものは食べたいです・・。そのために食事はなるべく自炊をするようにしています。
普段はおかずばっかりで、炭水化物を極力摂取しないようにしています
今日は、酢豚を作りました。
市販のソースですとかなり砂糖が入っていますので、なるべくすべての物を自分で作るようにしています。
インターネット検索をして、そのレシピを参考に自分勝手に作りました。
ソース
トマトケチャップ ５０ｃｃ
しょうゆ ５０ｃｃ
酢 ５０ｃｃ
水 １５０ｃｃ
中華スープのもと（ペースト状のもの） 大さじ１
片栗粉 大さじ １＋1/2
液体タイプ ０kcal 甘味料 （これが私には大事） お好みで
材料
豚ばら肉 ２５０ｇ
にんじん １本
たまねぎ １個
ピーマン ４個
干しシイタケ ５枚
作った感想
う～ん、我ながらなかなか美味い！
でも、意外と簡単でした
これは、私のレパートリーに入れておこう・・・