今日の千駄ヶ谷は雨でとっても寒い～
そんな中、ランチタイムにお越しくださいました多くのお客様には心より感謝いたします
昨日は、両親の結婚記念日で今年もワインを贈ることにしました( ´艸｀)
アニバーサリーヴィンテージを↓
（毎年ワインをプレゼントしてます☆）
だんだんと79年を探すのが難しくなってきましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
お祝いに参加できないため、昨日着の宅配便で送って・・
念のため、ワイン届いた？？
と、連絡したところ「もう冷蔵庫に冷やしていて今から飲むところだよ」
という回答が
ガーン。
開けるの間に合ってよかったですが・・
これは、早急に私が帰宅してワイン抜栓しないと～（笑）と思っています。
(まず、赤ワインを冷蔵庫でキンキンに冷やしたら熟成した香りが閉じてしまい、酸味がひきたって美味しく飲めません。もう一つ、30年以上も前のワインにはオリがあります。数日間は寝かせてオリを沈めないとワインを注いだ時にオリがまって口にざらついたものが残ってしまうのです。)
最近は少しづつワインに興味をもってくれている私の家族・・
でも、数年前７９年のムートンをプレゼントした時に
「このワインはホコリくさい・・」と言われてかなりショックだった記憶があります
だいぶ、古いヴィンテージの楽しみ方に慣れてきている模様ですが
さて、あんふぉらでは記念日のヴィンテージワインのお探しもしております
（当店の看板テディ☆）
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やさいとワインの店「Amphora」
あんふぉら
渋谷区千駄ヶ谷1-13-15
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月曜定休日
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