母の田舎から沢山の野菜が送られてきたのですが、その中に入っていた富有柿を使ってまたまたデザートを考案中
正直、柿はそのまま食べるのが一番美味しいと思いますが・・レストラン風に( ´艸｀)
前回はミルフーイユを生地からつくり柿のミルフーイユを、今回はミルクレープにすることに
柿だけだとつまらないので、間にガナッシュを入れて交互に→
（自家製柿とチョコレートのミルクレープ
）
クレープは20枚焼いて寝かせます。
富有柿を贅沢に５個使用、コアントローの香りをつけたペーストとガナッシュを交互に重ねて完成
焼きから組み立てまで４時間もかかってしまいました・・(^▽^;)
なくなり次第終了です(^∇^)
昨日は父の会社の会長がアンフォラに食事に来てくださいまして、素敵なお花をいただきました
（とても華やかな香り♪）
ただいま、カウンターに飾っております。
ありがとうございましたm(_ _ )m
そして、私が９年前に働いていた職場の後輩が食事に来てくれました
２年間ずっと仕事を教えていたので、とても懐かしく嬉しい再会
素敵なアレンジメントをいただきました→
（大好きなラナンキュラス☆）
後輩は今も同じ職場で仕事をして、もうベテランになっていました(ノ◇≦。)
しっかりした先輩になっている後輩の容姿を見て、なんだかとてもじーんときてしまいました。
色々な悩みがあると思います。
人は人を育てることができて初めて一人前になれるものです。
小松ちゃん、本間ちゃんこれからも頑張ってね