こんばんは。
いつもご覧頂きありがとうございます。
どうしてもどうしても二郎が食べたくて。
昨晩も行こうかと思ってましたが、今日の遠征の為に楽しみを取っておきました。
来ました。
野猿街道店
開店に合せ向かいます。
10:55着で、30人くらいが開店を待ちます。
いつも野猿に来るときは晴天なのです。相性ごバッチリということで(^-^)
開店前ですが、入口から入りしよつけんを先に買います。
プチにしようかすごく迷いましたが、小730円、ショウガ50円
店外で黒烏龍茶も購入します。
開店とともに店内に列が流れ込んで行きます。店内の席が埋まり、中待ちも埋まり、自販機前で待ちます。
4th-5thロットくらいでしょうか。
久々ですね。野猿。
前回7月末にシークァーサーつけ麺を食べに来た時ですね。⬇︎
コールはニンニク、カラメのみ。さすがに野菜はむりだな。
ちなみに卓上は、カエシ、黒こしょう、一味でしさ。
来ました！
これです。
ニンニクはデフォルトでこのくらいです。
沢山のショウガ。大好きです。
まずは麺。中太の二郎標準麺です。
カタメはできません。ですが、柔らかすぎない茹で加減はさすがです。野猿は全般に盛りが多いので、天地返し自体も難儀なのですが、スープを吸い込む前に返しておきます。
基本満腹中枢を刺激する前、かつスープを吸い込む前に食べ終わることが自分のポリシー。どうでもいいですが。
だいぶ早食いですね。私。。
スープは豚ので汁が沢山のとけ込んでいる超乳化スープ。プカプカと塊も浮きます。カラメくらいがいいパンチが、効いてていいかもです？
豚‼︎
デカイですね。
２枚とも柔らかくうまい神豚でしたが、１枚はアブラ身が4割くらいでそこだけがマイナスかな。強いて言えば。
野菜はシャキシャキのものがノーコールでこのくらい入ります。キャベツは少ないです。この一切れくらいでしたでしょうか。茹で加減バッチリですごく美味しかった。
一味も加えます。
ショウガとからめて、、、
アブラはノーコールでこのように塊で入ります。コールすると塊で来ることが多いのでで、要注意！
ごちそうさまでした。
見ての通り、プカプカ浮いてますね。
早く来店して良かった。だいぶスムーズな着丼でしたし、動ける時間が増えました。
そして、
今年の野猿はこれで終了でしょうね。多分。。
今年もお世話になりました。また来年もよろしくお願い致します。