ほんとなら焼酎をガブガブといきたいところだったが。
カウンター10席程、隠れ家に最適、旨い地中海料理とワインを食わせてくれた西川シェフが10周年を記念して移転リニューアルとの知らせ。
オープン当時はまだまだ初代saturnで帰ってたよなぁ、懐かしい。
あれからもう10年ですって。引越の準備中だったので料理は食えなかったが仕込みの傍ら久し振りにゆっくり話ができた。
心斎橋の大丸の東側あたりの路面店、スタッフはみんな女性だよって(笑)
チュニジア大使館でシェフをしてたんだって聞きながらあれこれ初めての料理に興味深く通った頃がついこの間のよう。
飲酒運転のチェックが厳しくなった頃、足が遠退いた時期もあるが、閉店前のこの店でのやりとりは感慨深い。
『Ｂ地中海』としてリニューアル、
料理工房からブラッスリーへ。
グランドオープンは来月一日。
ほほ肉の赤ワイン煮、まず食いにいこう。