先日のケータリングで提供したフィンガーフード達
今回のお気に入りは
右から２番目の子
ヴィシソワーズのムースを生ハムで包んでいます。
私の企画を美味しく形にしてくれるシェフに感謝です。
こちらはスイーツ達
一番右の子はブランドマークをあしらって
赤と白のラインを入れたキッシュトルテは私の好みで（笑）
今回も好評をいただいて２日連続のパーティーを終えました・・・
土砂降りの現場に向かって運転したり、雨の中の搬入・搬出や
本国プロデューサーの一声でどんでん返しの連続だったり。
どのお仕事でもそうでしょうけれど問題のない現場なない！
根性と臨機応変・柔軟な対応力、強くしなやかに。。。
何があってもへこたれるわけには行きません。
１週間前くらいからこのパーティーに向けて緊張の日々でしたが
これで一安心・・・ほ～。
少しの間、快眠の日が続きそうです