味噌作り

４歳の娘が、料理教室でお味噌作りをしました



一人一人大豆の種を植えて、育てて、そして大豆を収穫。



収穫した大豆でお味噌を仕込む。



こうして味噌がどのようにしてできるかを体験できてとても幸せだと思います。



食育ですね





約1㌔のお味噌




10ヵ月大事ににねかせます



美味しいお味噌ができますように…










私も作ってみました